VISION
Ser un centro líder en la formación de entes altamente capacitados en las áreas del arte culinario y ciencias Gastronómicas en el centro del país, como también en servicios de alimentos, bebidas, administración de establecimientos gastronómicos y afines.
MISION
Nuestra misión es mejorar el nivel gastronómico de la comunidad tungurahuense comprometida con su desarrollo, proponiendo programas de capacitación adaptables a las personas interesadas en perfeccionar sus conocimientos o incursionar en el maravilloso mundo de la gastronomía.
CHEF MAURICIO ARMENDARIZ HACE LA ENTREGA DE LA PLACA DE LA ACADEMIA CULINARIA DE LAS AMERICAS AL CHEF RUBEN DARIO PEREZ (Representante de la Institución) EN RECONOCIMIENTO A LA LABOR QUE L´ESCOFFIER REALIZA EN EL CENTRO DEL PAIS EN EL AREA GASTRONOMICA. |